【匯鮮廚房】泰式酸辣小花枝

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酸甜的口感…真的好好吃!小花枝已去膜、內臟,解凍後清洗後可直接料理,非常方便喔!

食材

小花枝 300g
大蒜、辣椒、洋蔥、薑絲 適量
檸檬 半顆
調味料
白醋、糖、魚露、鹽 適量
  • 2 鍋滾水,放入【匯鮮市集】小花枝川燙(約水滾立即撈起),起鍋後立即泡冷水,以保持小花枝Q彈。
  • 3 大蒜、辣椒、洋蔥、切末備用,檸檬擠出汁,並把皮磨末備用
  • 4 另起鍋,放少許油爆香薑絲、大蒜、辣椒、洋蔥末,再加入調味料,煮滾即成酸甜醬汁
  • 5 小花枝放入鍋中拌炒均勻即可起鍋。
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2013/04/25 發表 3,019 瀏覽

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