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咖哩優格醬燒豬

咖哩優格醬燒豬

描述

豬肉切0.5公分肉片,使用優格去軟化肉質,醬汁煮法偏美式醬汁,不浪費原有的咖哩優格醃醬,再加入其他的調味去做出醬汁的濃稠。

12 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

咖哩優格醃醬

步驟

  • 1、豬肉切片,加米酒、鹽醃肉十分鐘,備用 2、咖哩塊加熱水融化,加入紅椒粉、無糖優格,做成醃肉的醬料,備用 3、豬肉與醬料放入塑膠袋微微揉捏,放入冷藏約兩個小時,備用

  • 4、切花,備用 5、熱過熱油,煎豬肉至熟,呈盤備用 6、奶油入鍋融化,醃料倒入鍋中,加入牛奶、少許水、味霖,煮開,製成醬汁,加入花攪拌,淋醬入盤,完成

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