漢堡排佐，紅酒蘑菇醬~

1 步驟1 準備好的材料大概這些

2 步驟2 洋蔥切細丁

3 步驟3 加點油，把洋蔥炒到變成金黃色，先放涼。

4 步驟4 麵包粉加入牛奶先泡軟

5 步驟5 全部加進去，外加一顆全蛋， 用手直接攪拌均勻。

6 步驟6 這次做的量，大概可以做四份漢堡排 抓一份的量，手上記得抹油，直接上下拍打成型，盤子也要抹油，不然肉會黏在盤子上。

7 步驟7 鍋子放少許油，轉中火，漢堡排中間記得往下壓一壓， 不然中間會膨脹。

8 步驟8 先把一邊煎成金黃色，翻面後轉小火蓋上鍋蓋煮七分鐘，看到湯汁都跑出來後就差不多熟了。

9 步驟9 把蘑菇切片直接丟入剛剛煮漢堡排剩下的湯汁，炒熟後倒入紅酒，蕃茄醬，一杯水直接煮到滾，再加入蘋果泥在煮一下下，就可以了。

10 步驟10 準備裝盤，這樣就完成啦！