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下班後的100種生活
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超簡易做法！青醬蛤蜊義大利麵

超簡易做法！青醬蛤蜊義大利麵

描述

身為料理新手，怎麼找到一個快速簡單的方法製作好吃的料理是一件很重要的事情！義大利就是我最喜歡做的一道菜。除了簡便快速，對於上班族來說相當友好，再來就是一個人吃飯的時候也可以輕鬆地調整適合食用的份量。

5 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1公升左右的水煮滾後，加入麵條與鹽將麵條煮至8分熟(帶有一點麵心的感覺)

    1公升左右的水煮滾後，加入麵條與鹽將麵條煮至8分熟(帶有一點麵心的感覺)

  • 麵條撈起放入冷(冰)水中降溫，煮麵水保留著等下可以拿來調整醬汁濃稠度或做其他用途

    麵條撈起放入冷(冰)水中降溫，煮麵水保留著等下可以拿來調整醬汁濃稠度或做其他用途

  • 冷油加入蒜片或蒜泥，待油熱後加入蛤蜊義大利麵條、些許煮麵水、Berni羅勒青醬

    冷油加入蒜片或蒜泥，待油熱後加入蛤蜊義大利麵條、些許煮麵水、Berni羅勒青醬

  • 蛤蜊熟了以後立馬撈起，湯汁收乾即可起鍋

    蛤蜊熟了以後立馬撈起，湯汁收乾即可起鍋

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