百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛料理の仟仟
176 食譜 388 粉絲

高貴不貴綠玫瑰💚

高貴不貴綠玫瑰💚

描述

青江菜一年四季都買的到,價格不貴營養多多。

在清洗前都會把菜根部去除,
這次我們把菜根部留起來,
將它變成美麗又美味的美食吧。

這道料理簡單迅速美美上桌完成,
兼具營養與視覺和舌尖上的美味。

10 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備齊食材~

    備齊食材~

  • 青江菜切去根部,要食用的菜根請先用流動水清洗幾次,水加入鹽菜根面朝下浸泡20分鐘,水倒掉再清洗瀝乾備用。

    青江菜切去根部,要食用的菜根請先用流動水清洗幾次,水加入鹽菜根面朝下浸泡20分鐘,水倒掉再清洗瀝乾備用。

  • 再來清洗菜葉,同樣的方式把它清洗乾淨。

    再來清洗菜葉,同樣的方式把它清洗乾淨。

  • 鍋中加入清水,水開之後把菜根放進去,加入鹽、油(青菜會脆綠)變軟後撈出瀝乾備用。

    鍋中加入清水,水開之後把菜根放進去,加入鹽、油(青菜會脆綠)變軟後撈出瀝乾備用。

  • 接著放入菜葉,水開之後30秒撈出瀝乾備用。

    接著放入菜葉,水開之後30秒撈出瀝乾備用。

  • 準備一個盤子把菜葉平鋪在盤底,
再把菜根圍成一個圈圈~⭕️

    準備一個盤子把菜葉平鋪在盤底, 再把菜根圍成一個圈圈~⭕️

  • 雞蛋打入碗中加入1克鹽打成蛋液,熱油鍋倒入蛋液,煎成散蛋狀加入水、枸杞、鮮味炒手水沸起鍋。

    雞蛋打入碗中加入1克鹽打成蛋液,熱油鍋倒入蛋液,煎成散蛋狀加入水、枸杞、鮮味炒手水沸起鍋。

  • 將雞蛋枸杞湯均勻淋在菜根菜葉上,
賞心悅目好吃又營養的綠玫瑰就做好了💚

    將雞蛋枸杞湯均勻淋在菜根菜葉上, 賞心悅目好吃又營養的綠玫瑰就做好了💚

小撇步

👩🏻‍🍳 補鈣、護眼、排毒
營養成分 青江菜含有維生素B群、維生素C、
胡蘿蔔素、膳食纖維、鈣、磷、鐵等營養素。
青江菜➕香菇:促進腸道代謝
青江菜➕蝦米:補鈣

2,944 瀏覽
avatar
愛料理の仟仟 176 食譜 388 粉絲

🌹愛上料理🫶🏻玩烘焙👩🏻‍🍳 生活中的儀式感是永不過時的浪漫 生活就該時而簡單,時而精緻 對生活的熱愛,都藏在食物裡 儀式感會讓我們更認真 發現平凡生活裡的美 遇見最幸福的味道🫰🏻 1大匙=1T=15g 1小匙=1茶匙=1t=5g 1/2小匙=1/2茶匙=1/2t=2.5g 1/4小匙=1/4茶匙=1/4t=1.25g

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 低脂高蛋白 雞湯 豆腐 糖葫蘆 南瓜 炒飯 蒸蛋 金針菇 玉米濃湯 竹筍 高麗菜飯 糖醋排骨 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 高麗菜 雞蛋豆腐 餅乾 湯麵 滷肉 炒麵 茄子 馬鈴薯 娃娃菜 粽子 義大利麵 番茄 小黃瓜 家常菜 排骨 花椰菜 麻婆豆腐 鮭魚 番茄炒蛋 台式泡菜 四季豆 涼拌小黃瓜 雞肉 香菇雞湯 菠菜 白菜滷 早餐 打拋豬 三杯雞 酸辣湯 雞胸肉 櫛瓜