地瓜球 English 日本語 琪琪 1 食譜 1 粉絲 追蹤 6 說讚 一起做 讚 收藏 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 黃地瓜 1碗 紫地瓜 1碗 糖 酌量 木薯粉 半碗 步驟 將黃地瓜和紫地瓜一起切小 外鍋放入兩杯水蒸熟（爛） 之後搗成泥後 分次加入糖及木薯粉 木薯粉分次加入，太乾的話可以加點水 麵團濕度差不多時就可以不用加木薯粉了 油溫升高後就可以下麵團了 （筷子放下去後有小小泡泡） 小火炸到麵團浮上 記得要攪一下不然會黏在一起唷 浮上後開始壓壓壓 壓越多次越空心唷 （如果壓了不會回彈，在炸一下在壓） 壓到差不多就可以大火逼油起鍋了 1,340 瀏覽 2023/09/03 發表
