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Bettalina
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剝皮辣椒絞肉

剝皮辣椒絞肉

描述

剝皮辣椒絞肉是我們家的常備菜,煮完分裝冷凍,要吃的時候拿出來蒸一蒸,輕鬆上菜又下飯!

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 杏鮑菇瓣切丁準備;剝皮辣椒也切碎備用。

  • 熱鍋並將頭爆香

  • 放入杏鮑菇炒到出水,再加入絞肉炒到半熟後加入剝皮辣椒和湯汁。

  • 加入糖、鹽、醬油、米酒調味後即可起鍋。

    加入糖、鹽、醬油、米酒調味後即可起鍋。

小撇步

⭐我都是直接買一盒超市的瘦絞肉直接全下,一盒大概是350克。
⭐調味的部分若剝皮辣椒太鹹可以加糖調味,剝皮辣椒的量視辣度自行調整喔!
⭐米酒、醬油是為了去腥提味,可以視喜好添加。

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