Bettalina 11 食譜 53 粉絲 追蹤 剝皮辣椒絞肉 描述 剝皮辣椒絞肉是我們家的常備菜,煮完分裝冷凍,要吃的時候拿出來蒸一蒸,輕鬆上菜又下飯! 22 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 絞肉 350克 杏鮑菇(大) 1根 蒜頭 4-5片 米酒 些許 鹽 些許 糖 些許 剝皮辣椒 6根 剝皮辣椒湯汁 些許 步驟 將杏鮑菇、蒜瓣切丁準備;剝皮辣椒也切碎備用。 熱鍋並將蒜頭爆香 放入杏鮑菇炒到出水,再加入絞肉炒到半熟後加入剝皮辣椒和湯汁。 加入糖、鹽、醬油、米酒調味後即可起鍋。 小撇步 ⭐我都是直接買一盒超市的瘦絞肉直接全下,一盒大概是350克。 ⭐調味的部分若剝皮辣椒太鹹可以加糖調味,剝皮辣椒的量視辣度自行調整喔! ⭐米酒、醬油是為了去腥提味,可以視喜好添加。 5,167 瀏覽 2023/09/01 發表