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土耳其香料廚房
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【砂鍋料理】砂鍋燉魚

【砂鍋料理】砂鍋燉魚

描述

用砂鍋做土耳其料理又來囉~!最近天氣乍暖還寒,兼下一點小雨,適合做一鍋砂鍋料理吃吃!
最近在Costco看到箭齒鰈魚,想說來用砂鍋燉魚做土耳其料理吧!箭齒鰈魚吃起來有鱈魚的口感,綿密易入口,再加上春夏蔬菜燉魚,頓時營養滿分!箭齒鰈魚少刺也很適合小小孩吃喔!

3 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將魚切大塊,撒上鹽巴、黑胡椒稍微醃一下調味。

  • 洋蔥馬鈴薯番茄、彩椒切塊,大切片。

  • 於砂鍋內倒入橄欖油, 油熱後依序加入洋蔥、彩椒、馬鈴薯番茄翻炒5分鐘炒出香氣,再加入剩餘材料 *留下少許洋香菜葉最後擺盤點綴用

  • 蓋上鍋蓋以小火悶煮15分鐘即可出鍋!

    蓋上鍋蓋以小火悶煮15分鐘即可出鍋!

小撇步

箭齒鰈魚也可以用其他白肉魚替代,如鱸魚~

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土耳其香料廚房 37 食譜 157 粉絲

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