Cindy媽咪 39 食譜 138 粉絲 追蹤 皮蛋瘦肉粥 描述 因為有剩飯 想說可以拿來煮粥 是道簡單的料理 #皮蛋瘦肉粥 #粥類 #中式料理 #慢煮 #米飯 #燉食 #燉煮 #陶瓷鍋 37 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 白飯 3碗 皮蛋 1顆 豬狡肉 1個拳頭大小 蛋 1顆 步驟 先將白飯放入湯鍋中加入過瀘水 加超過白飯 開始煮 煮至水滾後 邊煮邊攪拌 煮至飯軟化 加入豬狡肉後繼續攪拌 待飯煮軟後 加入已經剪碎的皮蛋 拌勻後 加入鹽調味 最後加入雞蛋攪拌 即可熄火 小撇步 皮蛋的份量不夠 下次可以改成兩顆 還有加入白楜椒增加香氣 2.1 萬 瀏覽 2023/08/26 發表