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蔬菜煎蛋湯

蔬菜煎蛋湯

描述

這道湯很隨性,蔬菜有什麼就加什麼。先把蛋煎恰恰再沖入水或高湯變成濃白湯就是美味的關鍵🤤,雖然沒有加肉類,但是一樣很美味哦!

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19 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 打蛋液、切茭白筍、洋菇對切、切高麗菜備用。

  • 炒鍋內加點油,下蛋液煎至恰恰,分切數塊。

    炒鍋內加點油,下蛋液煎至恰恰,分切數塊。

  • 將火力開稍微大一點點,沖入適當水量,開大火煮滾,就會出現濃白湯囉!

    將火力開稍微大一點點,沖入適當水量,開大火煮滾,就會出現濃白湯囉!

  • 將湯料移至湯鍋內,加入茭白筍和洋菇。

    將湯料移至湯鍋內,加入茭白筍和洋菇。

  • 煮至九分熟。

    煮至九分熟。

  • 下滿滿的高麗菜。

    下滿滿的高麗菜

  • 接著加些許的鹽巴和白胡椒粉調味。

    接著加些許的鹽巴和白胡椒粉調味。

  • 最後灑上蔥花、淋上少許香油,美味上桌囉!

    最後灑上花、淋上少許香油,美味上桌囉!

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我們這一家的星級料理 178 食譜 922 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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