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小蕊媽媽
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蝦仁豆腐烘蛋

蝦仁豆腐烘蛋

描述

鮮嫩豆腐口感伴隨彈牙的蝦仁,不僅獨特美味,豐富的蛋白質和營養素使其健康又營養,小孩也愛吃的料理。

23 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 乾鍋先煎一下豆腐,一面約5秒左右(不要太久,不然會焦黑)

    乾鍋先煎一下豆腐,一面約5秒左右(不要太久,不然會焦黑)

  • 倒下油及放入蝦仁,中火拌炒蝦仁,豆腐也一邊翻炒

    倒下油及放入蝦仁,中火拌炒蝦仁,豆腐也一邊翻炒

  • 加入醬油輕微拌炒一下,使豆腐與蝦仁上色

    加入醬油輕微拌炒一下,使豆腐與蝦仁上色

  • 雞蛋打散,倒入鍋中

    雞蛋打散,倒入鍋中

  • 灑上黑胡椒粒、白芝麻

    灑上黑胡椒粒、白芝麻

  • 蓋上鍋蓋小火燜煮5分左右,待蛋液凝固。

    蓋上鍋蓋小火燜煮5分左右,待蛋液凝固。

  • 蛋液凝固後盛盤即可

    蛋液凝固後盛盤即可

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小蕊媽媽 383 食譜 567 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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留言

共 1 則
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  • 莫云
    莫云

    不吃海鮮可以用什麼替代嗎

    把蝦仁用花椰菜(或自己喜歡的蔬菜)或肉末也都可以呦🫶🏻

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