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香煎鴨胸

香煎鴨胸
25 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 阿辰師影片+Gordon影片

皮切菱格紋
鹽巴 胡椒 抹皮
煎不用放油 冷鍋冷油時放入 中火 先煎皮 
偷看一下 有上色就可以翻面煎 (脂肪帶出來時就可以翻面煎)
再煎一煎其他側面
拿起來放旁邊
烤箱或氣炸鍋預熱180度或200度 烤七分鐘(看厚度調整)
靜置五分鐘切鴨胸 才不會噴血

    阿辰師影片+Gordon影片 皮切菱格紋 鹽巴 胡椒 抹皮 煎不用放油 冷鍋冷油時放入 中火 先煎皮 偷看一下 有上色就可以翻面煎 (脂肪帶出來時就可以翻面煎) 再煎一煎其他側面 拿起來放旁邊 烤箱或氣炸鍋預熱180度或200度 烤七分鐘(看厚度調整) 靜置五分鐘切鴨胸 才不會噴血

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