*annalilymami料理*-韭菜花炒透抽 列印 傳送 分享 傳送 83 留言 0 一起跟著做! 鼓勵作者 韭菜花炒透抽 看熱量 食材 透抽 一尾 韭菜花 一把 蒜 少許 薑 約3-4片 調味料:鹽 少許 勾芡:太白粉混水 少許 1先將透抽粘膜內膜都取出洗淨 然後切片刻花或個人切法也可~~ (也可以請賣魚獲的魚販幫你處理好~我有時是請他們弄好有時自己切..) 2熱一鍋水 水滾後將切好片刻好的透抽丟進川燙(丟一些薑片下去去腥~韭菜花洗淨切段~ 3將川燙好的透抽另外擺好備用 4起油鍋先熱鍋~~下油將蒜爆香 香味出來後再下韭菜花(快火熱炒) 5 蒜壓碎及薑切絲或切小片準備用~~韭菜花炒的差不多時丟透抽混薑絲一起下去,開小火熱炒~此時記得下調味料扮抄免得到時沒味道~~ 6用碗水加些太白粉最後勾芡即完成 贊助 小撇步 這一道菜主要將透抽去腥味先川燙再炒~~ 最後勾芡可不要也可要~~見人見智~~ 至於薑我有時是切小小片有時切絲..都可以.. 切小片的目的是小朋友不愛吃.讓他們看到不會夾到.. 2013/04/23 發表 4,098 瀏覽 有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 家常食材 海鮮 (5642) 全部分類 家常食材 海鮮 軟體海鮮 (572) 相關搜尋: 炒韭菜 韭菜花炒透抽 韭菜透抽 討論共 0 則 登入會員,討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
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