紅豆薏仁紫米粥_壓力鍋料理
描述
紅豆對女生尤其好，有時想喝些紅豆類的湯品來補補，但一想到紅豆還須花時間浸泡，煮起來才會透，想動手做的熱情馬上被澆滅。
這次使用壓力鍋來烹煮，紅豆免浸泡，煮好的紅豆薏仁黑米，粒粒軟熟香甜。無論是熱熱著吃，或是冰涼著吃，都是甜蜜好滋味♪
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步驟
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備好所有食材。紅豆、薏仁、黑米，不須事先浸泡。用水清洗後，直接入鍋烹煮。
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取出[大同微電腦壓力鍋]，放進內鍋，加進紅豆、薏仁、黑米，和清水量。
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扣緊鍋蓋，設定[豆類功能]>[20分鐘]進行烹煮。時間一到，手動取消保溫，靜待壓力閥自動落下。
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接著，打開鍋蓋，先確認紅豆、薏仁、黑米的軟熟度，是否符合自己的喜好。(加糖之後，就無法再煮軟囉)
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確認軟熟後，再拌入黑糖即可。
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盛碗，淋些動物性鮮奶油、鮮奶或椰奶，增添風味。也可加些手作芋泥球，或放上一球香草冰淇淋，享用不一樣的甜蜜滋味♪
![取出[大同微電腦壓力鍋]，放進內鍋，加進紅豆、薏仁、黑米，和清水量。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2361341%2F393e4a1aad928bbf.jpg&width=800)
![扣緊鍋蓋，設定[豆類功能]>[20分鐘]進行烹煮。時間一到，手動取消保溫，靜待壓力閥自動落下。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2361342%2F96020cc0411d88de.jpg&width=800)
小撇步
1.用的是量米杯，1米杯=180ml。
2.黑糖可換成二砂糖、白砂糖或冰糖，糖量依喜好調整。
3.用的黑米，糙米的一種，對胃負擔較小。
4.如覺湯汁濃稠，可加些熱水拌勻稀釋。
5.如覺得甜，可加些鮮奶一同食用。
6.含湯汁料理，自動洩壓為佳，以免湯汁噴濺。
