Sammi Peng 53 食譜 186 粉絲 追蹤 涼拌蔥油雞 #涼拌蔥油雞 #中式料理 #涼拌菜 #雞肉料理 #辣味料理 #簡易料理 #醬油料理 #麻油料理 75 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿肉 3片 青蔥 1把 蒜頭 3瓣 香油 1大匙 醬油 2大匙 蠔油 2大匙 鹽 0.5小匙 洋蔥(自選) 1小顆 步驟 將雞腿肉直接放入冷水中開始煮,當水滾後,熄火蓋緊蓋子燜15分鐘,待雞肉放涼後,直接用手撕小片 將青蔥和蒜頭切碎 將青蔥蒜頭放入雞肉上,將油燒熱後直接淋上 加入半匙鹽、醬油、耗油,直接用手抓均勻 完成 可選擇加入喜歡的材料,洋蔥絲、小黃瓜絲更豐富 小撇步 *煮完肉的湯,撈掉浮渣後可以當高湯 *也可以直接用電鍋,外鍋1杯半的水蒸 5,465 瀏覽 2024/01/10 發表