百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
美人妤
29 食譜 57 粉絲

開胃下飯的番茄雞肉丼飯

開胃下飯的番茄雞肉丼飯

描述

忙碌一天,悶熱的日子,動手為自己和家人做頓飯~ 才有好好生活的儀式感❤️

20 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

雞胸肉醃料調味
醬汁

步驟

  • 番茄將籽挖掉備用,其他滾刀切好;小黃瓜將籽去除(避免出水),同樣滾刀切好備用

    番茄將籽挖掉備用,其他滾刀切好;小黃瓜將籽去除(避免出水),同樣滾刀切好備用

  • 1. 醃雞胸肉-一匙鹽、一匙糖、些許白胡椒粉、,均勻抓醃後先放冰箱。
2. 調醬汁-挖出來的番茄籽切碎、味增20公克、醬油兩小匙、米酒一大匙、白醋1.5大匙、一小匙鹽、一小匙糖,攪拌均勻備用。

    1. 醃雞胸肉-一匙鹽、一匙糖、些許白胡椒粉、,均勻抓醃後先放冰箱。 2. 調醬汁-挖出來的番茄籽切碎、味增20公克、醬油兩小匙、米酒一大匙、白醋1.5大匙、一小匙鹽、一小匙糖,攪拌均勻備用。

  • 將雞胸肉取出,每塊均勻沾麵粉,鎖住肉的水分,吃起來更嫩

    將雞胸肉取出,每塊均勻沾麵粉,鎖住肉的水分,吃起來更嫩

  • 熱鍋下橄欖油(量多),將雞肉煎至兩面恰恰,取出備用

    熱鍋下橄欖油(量多),將雞肉煎至兩面恰恰,取出備用

  • 再補一些油入鍋,爆香蒜頭、辣椒(2/3條),加入醬汁拌炒,中小火滾,不時翻動到醬汁收汁有些稠狀,如圖

    再補一些油入鍋,爆香頭、辣椒(2/3條),加入醬汁拌炒,中小火滾,不時翻動到醬汁收汁有些稠狀,如圖

  • 加入小黃瓜、番茄拌炒均勻沾上醬汁後,再放入剛剛煎熟的雞胸肉,一樣均勻拌至裹上醬汁,即可上桌享用🎊

    加入小黃瓜番茄拌炒均勻沾上醬汁後,再放入剛剛煎熟的雞胸肉,一樣均勻拌至裹上醬汁,即可上桌享用🎊

4,741 瀏覽
avatar
美人妤 29 食譜 57 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 南瓜 金針菇 白菜滷 早餐 娃娃菜 四季豆 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 竹筍 湯麵 雞湯 低脂高蛋白 高麗菜 炒飯 高麗菜飯 番茄 餅乾 瓜仔肉 義大利麵 杏鮑菇 花椰菜 雞胸肉 馬鈴薯 家常菜 雞蛋豆腐 地瓜 番茄炒蛋 打拋豬 玉米濃湯 茄子 涼拌小黃瓜 蒸蛋 雞肉 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 粽子 排骨 香菇雞湯 麻婆豆腐 三杯雞 鮭魚 豆腐 台式泡菜 糖葫蘆 小黃瓜 炒麵 菠菜 酸辣湯