[滷味] 五香雞翅

1,983 留言 7
4 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

用長時間醃漬的方式讓滷雞翅也可以很入味很好吃。醃醬除了醬油,還有五香粉及番茄醬,增加醬油味以外的特殊風味。^^b

↓↓↓↓↓ 隱藏版
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true

食材

主材料
二節雞翅 6~8支
醃料
醬油 1大匙
米酒 1大匙
番茄醬 1大匙
五香粉 1小匙
調味
醬油 1大匙
冰糖 1/2小匙
鹽巴 適量或省略
  • 1 雞翅放入乾淨的塑膠袋,用醃料醃漬個12個小時以上。※可利用早上上班前做這輕鬆的動作,晚上回家就可滷雞翅了。
  • 2 將雞翅及醃料倒入滷鍋,再另外加入調味的醬油及冰糖,炒ㄧ下,讓雞翅變深色。
  • 3 加水滿過雞翅,水滾後撈除浮泡。可試ㄧ下味道,不夠味的加點鹽巴。
  • 4 蓋上鍋蓋滷個25~35分鐘。
  • 5 五香粉增加風味,番茄醬除了增加口味也上色喔~~好吃的雞翅,全家都ㄜ樂~~^^
  • 6 亦可隔天帶便當喔~^^
贊助
2013/04/22 發表 4.0 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 4 人跟著做

討論共 7 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

好像真的很簡單~改天來試試

4 年前
user_avatar

學起來自己煮!

4 年前
user_avatar

我也想做做看

4 年前
user_avatar

Five spices chicken wings, it is so delicious..yummy..

4 年前
user_avatar

Don't know how to read chinese. Debby Lee what is this. Is it Kook Yim Kai kah.

4 年前
user_avatar

看起來好好吃的樣子

4 年前
user_avatar

I love the dish.

4 年前