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Paulina Lin
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原味起司餅乾

原味起司餅乾

描述

手作餅乾,是一種簡單而美好的享受。
喧囂的城市中,我們需要一些安靜的時光,
讓自己放鬆下來,沉浸在烘焙的樂趣中。

在烘焙的過程中,將自己的心情融入其中,
將壓力和煩惱隨著烤箱中的熱氣一同散去。

一起享受這份自製的起司餅乾,
在這個瞬間,忘卻煩憂,專注於這小小的美好。
讓每一口餅乾都成為與自我的獨特的時光。

9 說讚

食材

步驟

  • 將120克無鹽奶油和45克細砂糖放在碗中,用電動攪拌器攪拌並打發呈乳白色。

  • 加入雞蛋1顆,攪拌至混合均勻。

  • 將240克低筋麵粉、2克鹽和30克起司粉混合在一起,倒入碗中,戴手套用手製成麵糰狀。

  • 將低筋麵粉、2克鹽和起司粉混合在一起,倒入碗中,攪拌至成糰狀。

  • 將麵團放入保鮮袋中,放入冰箱冷藏 30 分鐘。

  • 預熱烤箱至 180 度。

  • 將冷藏的麵團取出,搓成小球狀,排列在烤盤上。 將烤盤放入烤箱中,180 度烤約 15 分鐘,或至餅乾表面呈現金黃色。

  • 取出烤盤,讓餅乾冷卻,即可享用。 Enjoy it.

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