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Vivivya
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三杯雞杏鮑菇

三杯雞杏鮑菇
59 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 油鍋放入、再放入雞腿肉把皮朝下,逼油出來也把皮煎脆

  • 翻面將皮煎到金黃色後,也煎到微捲放入杏鮑菇炒至均勻

  • 淋上一匙麻油伴炒增加香氣及鹹度,翻炒略煮

  • 再加入少許蠔油、米酒、糖、水,拌炒到稍微收汁 起鍋前撒點胡椒

  • 最後加入九層塔翻炒一下即可起鍋

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