Vivivya 423 食譜 814 粉絲 追蹤 三杯雞杏鮑菇 #三杯雞 #杏鮑菇 #台灣料理 #煮 #炒 #燉 #雞肉料理 #中式料理 58 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 雞腿肉 2盒 杏鮑菇 6根 薑片 數片 九層塔 1包 調味料 麻油 2大匙 蠔油 1大匙 糖 1大匙 米酒 1大匙 步驟 油鍋放入薑、再放入雞腿肉把皮朝下,逼油出來也把皮煎脆 翻面將皮煎到金黃色後,薑也煎到微捲放入杏鮑菇炒至均勻 淋上一匙麻油伴炒增加香氣及鹹度,翻炒略煮 再加入少許蠔油、米酒、糖、水,拌炒到稍微收汁 起鍋前撒點胡椒粉 最後加入九層塔翻炒一下即可起鍋 8,830 瀏覽 2023/07/31 發表