桂冠親子手做派對~法式湯圓可麗餅

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把煎好的法式可麗餅皮捲在杯子內放入喜歡的水果丁(芒果、香蕉、草莓....等)擺上煮好的桂冠湯圓,淋上會讓小孩瘋狂的巧克力及糖粒
看起來超高級的下午茶派對點心就完成囉!
今天這個可麗餅皮是跟在師大夜市吃的一樣會脆脆的那種除了吃甜的,跟起司高麗菜絲還有鮪魚火腿包起來吃鹹的也很不賴唷

食材

桂冠湯圓 適量
水果丁 適量
可麗餅皮
融化奶油 1大匙
鹽巴 1g
20g
全蛋約中型一顆 50g
鮮奶 120g
太白粉 5g
低筋麵粉 100g
  • 1蛋、糖和鹽攪拌均勻後加入鮮奶攪拌均勻
  • 2加入過篩的粉類攪拌均勻,最後加入奶油拌勻,靜置30分鐘備用
  • 3起油鍋,加入適量奶油,放入一大匙麵糊用T字棒抹平後煎酥
  • 4將煎好的餅皮捲在杯子中,放入水果丁、湯圓淋上巧克力醬即完成
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小撇步

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詳細食譜請見http://lorina.pixnet.net/blog/post/38983361
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2013/04/22 發表 8,774 瀏覽

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請問可以不要奶油嗎??

5 個月前