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Luna
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照燒秋葵捲

照燒秋葵捲

描述

簡單調味

7 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

調味1
調味2

步驟

  • 照燒醬調和: 頭切成碎末(懶得切可以用泥,但比較成本貴) 醬油、米酒各2匙(湯匙是一般喝湯那種湯匙) 米酒、砂糖3:1(看個人口味,最後全部一起混合)

  • 秋葵處理: 洗乾淨用鹽巴搓掉上面的小絨毛(沒處理會影響口感)

  • 🔸作法: 秋葵滾水煮撈起來,肉片捲秋葵,下點沙拉油,熱鍋煎到有點變色,加入調好的醬一起煮拌勻,蓋上鍋蓋收乾醬汁(怕太鹹可以加點水,我是沒加水,覺得味道剛好) 裝盤撒點花、辣椒裝飾 最後白芝麻

小撇步

湯匙我用喝湯的平湯匙,重口味可以自己多加一匙

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Luna 23 食譜 57 粉絲

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