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灶頭鑊尾
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鯛魚腹大醬湯

鯛魚腹大醬湯

描述

冷冷的雨天,就想來碗熱騰騰的海鮮大醬湯!

🍲相關食譜:「韓式大醬湯된장국」、「海鮮大醬湯오징어된장국」、「韓式菠菜大醬湯시금치된장국」、「簡易白菜大醬湯(五辛素)」、「韓式豆芽湯콩나물김치국」、「韓式辣燉白帶魚갈치조림」、「泡菜大醬鍋김치된장찌개」、「韓式鯷魚高湯멸치육수」

20 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

[醬料]

步驟

  • 蒜末、大醬、辣椒粉、鹽、糖、芝麻油調勻

    末、大醬、辣椒粉、鹽、糖、芝麻油調勻

  • 鯛魚腹斜刀切片備用

    鯛魚腹斜刀切片備用

  • 高湯塊加入清水中煮滾

    高湯塊加入清水中煮滾

  • 醬料加入湯中攪勻

    醬料加入湯中攪勻

  • 加入洋蔥丁、嫩豆腐燉煮5分鐘

    加入洋蔥丁、嫩豆腐燉煮5分鐘

  • 加入金針菇、鯛魚片,小火燉煮2分鐘

    加入金針菇、鯛魚片,小火燉煮2分鐘

  • 撒上蔥末即可

    撒上末即可

  • 韓式海鮮高湯粉

    韓式海鮮高湯粉

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灶頭鑊尾 2,047 食譜 5,181 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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