馬鈴薯菇菇燉肉
日本的馬鈴薯燉肉好比台灣的滷肉，是主婦姐妹們必備的家常料理，我用菇菇代替蒟蒻，脆脆的口感，滋味很棒呢！
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馬鈴薯及紅蘿蔔切塊狀;洋蔥切片，備用。熱鍋倒適量的油，加1/2量的洋蔥炒軟後，再放進肉片拌炒。
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倒入約500c.c的開水量及所有的調味料，再加進馬鈴薯,紅蘿蔔即剩下的洋蔥，蓋鍋蓋小火燉煮約30分鐘，收汁後盛盤撒上蔥花，開動囉～
小撇步
1.因為經過燉煮的程序，切太細的洋蔥會太軟，因此洋蔥切粗一點，這樣可以吃到洋蔥的口感喲～
2.茉莉用菇類代替蒟蒻，習慣吃蒟蒻的朋友們請自行更換喲～
3.可以準備甜豆莢或四季豆等蔬菜，再最後10分鐘加入，不會煮太爛又增添豐富色彩！
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蔡綺文
張琬婷
Wen Lin
Claire
