馬鈴薯菇菇燉肉
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日本的馬鈴薯燉肉好比台灣的滷肉，是主婦姐妹們必備的家常料理，我用菇菇代替蒟蒻，脆脆的口感，滋味很棒呢！
食材
馬鈴薯
1顆
紅蘿蔔
1根
洋蔥
1顆
豬五花肉片
200g
雪白菇（任何菇類）
1碗
蔥花
少許
調味料
醬油
3大匙
砂糖
1大匙
米酒
1大匙
味醂
1大匙
-
1馬鈴薯及紅蘿蔔切塊狀;洋蔥切片，備用。熱鍋倒適量的油，加1/2量的洋蔥炒軟後，再放進肉片拌炒。 -
2倒入約500c.c的開水量及所有的調味料，再加進馬鈴薯,紅蘿蔔即剩下的洋蔥，蓋鍋蓋小火燉煮約30分鐘，收汁後盛盤撒上蔥花，開動囉～
小撇步
1.因為經過燉煮的程序，切太細的洋蔥會太軟，因此洋蔥切粗一點，這樣可以吃到洋蔥的口感喲～
2.茉莉用菇類代替蒟蒻，習慣吃蒟蒻的朋友們請自行更換喲～
3.可以準備甜豆莢或四季豆等蔬菜，再最後10分鐘加入，不會煮太爛又增添豐富色彩！
4.快來加入林茉莉的FB吧～https://www.facebook.com/jasmine.lin0331?ref=hl