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杏昌醫藥護腎小學堂
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桂花蜜甜粿

桂花蜜甜粿

描述

本次使用低蛋白澱粉馬蹄粉製作馬蹄糕(又稱杯仔糕),其特性軟Q容易製作,添加水果或蜂蜜口感大升級,適合不想吃太多的人可自行調整分量的一道簡單甜點

9 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 粉:水=1:1.5攪拌均勻,用篩網瀝掉顆粒

    粉:水=1:1.5攪拌均勻,用篩網瀝掉顆粒

  • 水煮滾加入桂花蜜及少部份粉漿,先製成熟漿

    水煮滾加入桂花蜜及少部份粉漿,先製成熟漿

  • 倒入剩餘的生漿碗中,快速攪拌成白糊狀

    倒入剩餘的生漿碗中,快速攪拌成白糊狀

  • 蒸10分鐘,呈透明狀冷卻後再冷藏

    蒸10分鐘,呈透明狀冷卻後再冷藏

  • 冷藏後質地會偏更Q

    冷藏後質地會偏更Q

小撇步

需先製作一部分熟將後,再加入剩餘的生漿中碗中快速攪拌變成白糊狀即為成功

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杏昌醫藥護腎小學堂 45 食譜 115 粉絲

杏昌醫藥科技|腎臟保健專家|專業的健康守護者。 低蛋白、低磷鉀鈉,我們與您一起思索,讓CKD腎友能夠愉快地持續每日的飲食。 購物網站 : https://eshop.conmed.com.tw/ 官方網站 : https://www.conmed.com.tw/

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