百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小蕊媽媽
381 食譜 559 粉絲

蠔油櫛瓜炒雞肉

蠔油櫛瓜炒雞肉

描述

此道菜色裡的雞肉與櫛瓜的組合相當美味,雞肉較為營養豐富而櫛瓜則可增加熱量和維他命C,再加上蠔油的香氣及鮮甜味道,讓整道菜色風味更為豐富。

39 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 櫛瓜切圓片、雞肉洗淨,蒜頭拍扁後切段

    櫛瓜切圓片、雞肉洗淨,頭拍扁後切段

  • 乾鍋中小火下雞肉(皮朝下),使其煎到恰恰

    乾鍋中小火下雞肉(皮朝下),使其煎到恰恰

  • 翻面讓雞肉都上色

    翻面讓雞肉都上色

  • 下蒜頭,不用放油,雞皮本身煎會出油雞肉與蒜片拌炒一下

    頭,不用放油,雞皮本身煎會出油雞肉與片拌炒一下

  • 沿鍋邊倒入米酒(約一大匙),也可用水代替

    沿鍋邊倒入米酒(約一大匙),也可用水代替

  • 加入蠔油大火拌炒,讓櫛瓜2面都上色

    加入蠔油大火拌炒,讓櫛瓜2面都上色

  • 加入白胡椒粉

    加入白胡椒

  • 蓋上鍋蓋中小火燜煮3分鐘,使雞肉跟櫛瓜能入味跟快熟

    蓋上鍋蓋中小火燜煮3分鐘,使雞肉跟櫛瓜能入味跟快熟

  • 盛盤撒上白芝麻即可

    盛盤撒上白芝麻即可

8,816 瀏覽
avatar
小蕊媽媽 381 食譜 559 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 雞蛋豆腐 雞湯 香菇雞湯 麻婆豆腐 豆腐 玉米濃湯 花椰菜 三杯雞 四季豆 雞肉 鮭魚 酸辣湯 炒麵 金針菇 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 小黃瓜 竹筍 高麗菜 排骨 地瓜 高麗菜飯 糖醋排骨 炒飯 茄子 粽子 打拋豬 南瓜 家常菜 菠菜 滷肉 瓜仔肉 早餐 雞胸肉 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 番茄 娃娃菜 蒸蛋 義大利麵 湯麵 杏鮑菇 餅乾 白菜滷 番茄炒蛋