Jill 2 食譜 8 粉絲 追蹤 香Q臘味飯 描述 冷凍庫還有著過年購買的臘腸,趁著今天微涼的天氣裡,煮個入口香Q臘腸飯再適合不過了。 249 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 米 2杯 臘腸 2~3條 乾香菇 3朵 四季豆 一小把 紅蘿蔔 適量 蒜頭 1~2瓣 日式醬油 2大匙 蠔油 1茶匙 水 2杯 橄欖油 少許 電鍋用水 1.5杯 步驟 米洗淨後將水瀝乾。 臘腸斜切片/ 香菇切絲/ 四季豆&紅蘿蔔切小丁/ 蒜切末。 日式醬油&蠔油拌勻為調味醬汁。 平底鍋加入少許橄欖油,放入蒜末炒香,續加入香菇/臘腸拌炒, 再將四季豆&紅蘿蔔丁放入稍微拌炒, 加入洗淨瀝乾的白米&調味醬汁拌炒出香味。 將炒好的臘味飯食材倒入鍋中,加入2杯水。 大同電鍋加入1.5杯水,放入臘味鍋飯, 加蓋切下開關蒸煮至電鍋開關跳起後,再悶個10分鐘。 打開鍋蓋,將蒸好的臘味飯拌勻,就可以盛飯開動囉。 7,452 瀏覽 2013/04/20 發表