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Feng  Lin
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蝦仁炒毛豆玉米

蝦仁炒毛豆玉米

描述

蝦仁搭配毛豆與玉米快炒,只要簡單的用蒜香九層塔、黑胡椒、鹽調味,味道就很鮮美,一道營養豐富又美味的家常菜就完成囉!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

102 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.準備所有食材,整理與清洗之。

    1.準備所有食材,整理與清洗之。

  • 2.洋蔥切丁。

    2.洋蔥切丁。

  • 3.起鍋,加入1000cc的水+1/2茶匙的鹽(食材外的份量),開中火煮滾,再放入毛豆仁汆燙約2-3分鐘(依個人喜歡毛豆的口感)後關火,撈起瀝乾水份。

    3.起鍋,加入1000cc的水+1/2茶匙的鹽(食材外的份量),開中火煮滾,再放入毛豆仁汆燙約2-3分鐘(依個人喜歡毛豆的口感)後關火,撈起瀝乾水份。

  • 4.另起鍋,開中小火,倒入1-2大匙食用油,先放入洋蔥炒香(轉透明)。

    4.另起鍋,開中小火,倒入1-2大匙食用油,先放入洋蔥炒香(轉透明)。

  • 5.再放入蝦仁煎至轉紅捲取,為避免蝦仁過老(太熟)可先起鍋。

    5.再放入蝦仁煎至轉紅捲取,為避免蝦仁過老(太熟)可先起鍋。

  • 6.再加入汆燙好的毛豆與玉米拌炒一下。

    6.再加入汆燙好的毛豆玉米拌炒一下。

  • 7.再加入所有的[調味料]拌勻。

    7.再加入所有的調味料拌勻。

  • 8.再將煎好的蝦仁加入一起拌勻,即可關火。

    8.再將煎好的蝦仁加入一起拌勻,即可關火。

  • 9.起鍋盛盤。

    9.起鍋盛盤。

小撇步

1.若使用已汆燙過的(冷凍)毛豆仁則可省略步驟3.。

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Feng Lin 1,303 食譜 1.3 萬 粉絲

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共 1 則
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  • Amigo Lin
    Amigo Lin

    想知道蝦仁哪裡買

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