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葉子
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茄子肉末

茄子肉末

描述

豬絞肉使用S&B山葵膏……等醃製,再與茄子拌炒,簡單料理。
夏天盛產茄子,能清熱解暑,有助於降血壓,保護心血管。

14 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 茄子洗淨切小塊
加半茶匙鹽巴抓勻
15分後,沖水瀝乾備用

    茄子洗淨切小塊 加半茶匙鹽巴抓勻 15分後,沖水瀝乾備用

  • 豬絞肉使用S&B山葵膏、醬油、蠔油、白胡椒粉拌勻,醃15分

    豬絞肉使用S&B山葵膏、醬油、蠔油、白胡椒粉拌勻,醃15分

  • 熱鍋倒油,倒入茄子略拌炒,加些水,蓋鍋燜會

    熱鍋倒油,倒入茄子略拌炒,加些水,蓋鍋燜會

  • 待茄子略軟化,倒入醃好的豬絞肉,拌炒至肉熟即可

    茄子略軟化,倒入醃好的豬絞肉,拌炒至肉熟即可

小撇步

S&B食品官方網站
https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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