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葉子
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茄子肉末

茄子肉末

描述

豬絞肉使用S&B山葵膏……等醃製，再與茄子拌炒，簡單料理。
夏天盛產茄子，能清熱解暑，有助於降血壓，保護心血管。

14 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 茄子洗淨切小塊 加半茶匙鹽巴抓勻 15分後，沖水瀝乾備用

    茄子洗淨切小塊 加半茶匙鹽巴抓勻 15分後，沖水瀝乾備用

  • 豬絞肉使用S&B山葵膏、醬油、蠔油、白胡椒粉拌勻，醃15分

    豬絞肉使用S&B山葵膏、醬油、蠔油、白胡椒粉拌勻，醃15分

  • 熱鍋倒油，倒入茄子略拌炒，加些水，蓋鍋燜會

    熱鍋倒油，倒入茄子略拌炒，加些水，蓋鍋燜會

  • 待茄子略軟化，倒入醃好的豬絞肉，拌炒至肉熟即可

    待茄子略軟化，倒入醃好的豬絞肉，拌炒至肉熟即可

小撇步

S&B食品官方網站
https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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