百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sakura的手作料理
473 食譜 1.7 萬 粉絲

♥我的手作料理♥煎麵粉餅

♥我的手作料理♥煎麵粉餅

描述

物資缺乏年代,有親戚當職業軍人配給麵粉,偶而會分送給我們,也不分什麼高筋低筋,反正他就是做麵食的唯一元素,有蔥加蔥有蒜加蒜,和一些水成麵糊,鍋子潤點油煎起來一大片填飽全家,那麵粉香那滿足感,突然好懷念喔!

食材

調味料

步驟

  • 取一鋼盆放入中筋麵粉加入鹽,蛋打散加水打勻,混
入麵粉裏拌勻成粉漿,放入冰箱冷藏靜置1小時以上.

    取一鋼盆放入中筋麵粉加入鹽,蛋打散加水打勻,混 入麵粉裏拌勻成粉漿,放入冰箱冷藏靜置1小時以上.

  • 洗淨拭乾切花.

  • 取出醒好的麵糊拌入蔥花,平底鍋加熱放一匙油,放
一大杓粉漿快速抹平,攤成薄薄的圓餅狀

    取出醒好的麵糊拌入花,平底鍋加熱放一匙油,放 一大杓粉漿快速抹平,攤成薄薄的圓餅狀

  • 煎至呈金黃色翻面再煎著色即可,熱的冷的都好吃

    煎至呈金黃色翻面再煎著色即可,熱的冷的都好吃

5.2 萬 瀏覽
avatar
Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • kuni
    kuni

    中筋麵粉250g 開水200g(燙麵法) 冷開水200g 韮菜一小把 約 60g 雞蛋 1個 胡椒鹽 1小匙 約2g 薑黃 3g 先用200g開水加入已放入麵粉的大碗公裏,然後以筷子攪拌,之後再加入200g冷開水及1個雞蛋,再攪拌至麵糊狀即可。 稍放10分鐘(不用放入冰箱)後加入切(或剪)細韮菜(越細越好),攪拌均勻後就可拿大湯杓舀起,放入平底鍋開始煎啦,煎至二面赤黃就完成了,保證好吃!

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 雞湯 雞胸肉 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 番茄 小黃瓜 炒麵 茄子 糖葫蘆 糖醋排骨 櫛瓜 家常菜 竹筍 三杯雞 雞肉 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 花椰菜 早餐 鮭魚 瓜仔肉 菠菜 白菜滷 麻婆豆腐 馬鈴薯 打拋豬 餅乾 低脂高蛋白 高麗菜飯 湯麵 香菇雞湯 蒸蛋 娃娃菜 金針菇 高麗菜 南瓜 排骨 四季豆 豆腐 粽子 涼拌小黃瓜 台式泡菜 地瓜 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 炒飯 滷肉