《涼拌百香南瓜》酸酸甜甜~消暑好開胃!
描述
沒啥胃口就來做涼拌百香南瓜💕
影片食譜：https://youtu.be/w7_reF9wp98
酸酸甜甜的非常開胃!
而且一大顆的南瓜做完後，
分量其實也不會很多，
大家分一分也就吃完一整顆了👍
#根本是消滅南瓜的最佳料理
份量
6
人份
熱量
步驟
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用削皮刀將南瓜削成薄片，放入少許鹽巴與砂糖殺青，醃漬15分鐘。 影片食譜：https://youtu.be/w7_reF9wp98
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用開水洗淨多餘的鹽巴後瀝乾。 影片食譜：https://youtu.be/w7_reF9wp98
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放入百香果拌勻，試吃一下如果覺得太酸，放入適量的蜂蜜調味即可。 影片食譜：https://youtu.be/w7_reF9wp98
小撇步
影片食譜：https://youtu.be/w7_reF9wp98
如果家裡沒有削皮刀也可用刀切薄片
因為百香果的甜度都不一樣
拌好後如果覺得太酸可以再補一點糖或蜂蜜
不夠酸就加點檸檬汁吃起來會更開胃!殺青主要的用意是去除南瓜本身帶有的一點澀味，
也會讓它的口感更脆更好吃!
開水沖洗時可以試吃有沒有把鹹度洗掉
太鹹多沖幾次就好~
調味好後放一個晚上比較入味也好吃!
