小蕊媽媽 381 食譜 559 粉絲 追蹤 韓式豆腐泡菜鍋 描述 這道韓式豆腐泡菜鍋以濃郁湯頭為特色,口味酸辣開胃,融合了豆腐的綿密口感和泡菜的鮮味,是一道美味又營養豐富的鍋物料理。 #韓式 #豆腐泡菜鍋 #鍋物料理 #辣味 #韓國料理 #豆腐 #泡菜 #湯 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 愛之味泡菜 2/3罐 豆腐 1/2盒 大魚乾 1把 糯米椒 4根 雞蛋 2顆 辣椒粉(粗) 1大匙 味增 1大匙 洗米水 1大碗 步驟 所用材料如圖,豆腐切塊備用 煮開洗米水 滾水中放入味增攪拌均勻 續著加入泡菜汁與豆腐 也加入洗淨的魚乾中火熬煮 加入辣椒粉與泡菜攪拌均勻 中火煮大概8分鐘左右,起鍋前將雞蛋打散,放入鍋中,繼續攪拌至蛋熟即可 小撇步 用洗米水煮湯或加一些味增一起煮,會有大醬湯頭感且也會更濃郁呦 6,672 瀏覽 2023/07/04 發表