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小蕊媽媽
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韓式豆腐泡菜鍋

韓式豆腐泡菜鍋

描述

這道韓式豆腐泡菜鍋以濃郁湯頭為特色,口味酸辣開胃,融合了豆腐的綿密口感和泡菜的鮮味,是一道美味又營養豐富的鍋物料理。

8 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 所用材料如圖,豆腐切塊備用

    所用材料如圖,豆腐切塊備用

  • 煮開洗米水

    煮開洗米水

  • 滾水中放入味增攪拌均勻

    滾水中放入味增攪拌均勻

  • 續著加入泡菜汁與豆腐

    續著加入泡菜汁與豆腐

  • 也加入洗淨的魚乾中火熬煮

    也加入洗淨的魚乾中火熬煮

  • 加入辣椒粉與泡菜攪拌均勻

    加入辣椒粉與泡菜攪拌均勻

  • 中火煮大概8分鐘左右,起鍋前將雞蛋打散,放入鍋中,繼續攪拌至蛋熟即可

    中火煮大概8分鐘左右,起鍋前將雞蛋打散,放入鍋中,繼續攪拌至蛋熟即可

小撇步

用洗米水煮湯或加一些味增一起煮,會有大醬湯頭感且也會更濃郁呦

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小蕊媽媽 381 食譜 559 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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