二少爺與16茶 1 食譜 2 粉絲 追蹤 青醬透抽義大利麵 描述 趁著透抽的季節 在家自己來份青醬透抽義大利麵!! 自己做好吃😋 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 透抽(中小) 10隻 九層塔 750 檸檬 0.5~1顆 橄欖油 5湯匙 原味堅果 些許 蒜頭 2大顆 義大利麵 一小把 步驟 九層塔先搗末 蒜頭切末 用爐子稍微烤一下堅果 擠入檸檬汁 加入五湯匙橄欖油(可視情況增加) 全部再攪均勻一下 青醬就做好了 先稍等一會 透抽中小隻就整隻(稍微劃刀就好) 比較大隻的可以切圈圈 皮要不要剝掉都可以! 數量當然也是因人而異 想吃多一點多放也沒關係! 煮義大利麵備著 記得先加點鹽巴 透抽先用橄欖油煎好 起鍋背著 (不要太久 約一分半) 把剛煮好的麵跟前面做好的青醬一起加入 再翻炒一下 就可以起鍋了 擺上透抽 這步驟要撒起司也可以唷! 3,059 瀏覽 2022/07/14 發表