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二少爺與16茶
1 食譜 2 粉絲

青醬透抽義大利麵

青醬透抽義大利麵

描述

趁著透抽的季節
在家自己來份青醬透抽義大利麵!!

自己做好吃😋

8 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 九層塔先搗末

    九層塔先搗末

  • 蒜頭切末

    頭切末

  • 用爐子稍微烤一下堅果

    用爐子稍微烤一下堅果

  • 擠入檸檬汁

    擠入檸檬

  • 加入五湯匙橄欖油(可視情況增加)
全部再攪均勻一下
青醬就做好了 先稍等一會

    加入五湯匙橄欖油(可視情況增加) 全部再攪均勻一下 青醬就做好了 先稍等一會

  • 透抽中小隻就整隻(稍微劃刀就好)
比較大隻的可以切圈圈
皮要不要剝掉都可以!

數量當然也是因人而異
想吃多一點多放也沒關係!

    透抽中小隻就整隻(稍微劃刀就好) 比較大隻的可以切圈圈 皮要不要剝掉都可以! 數量當然也是因人而異 想吃多一點多放也沒關係!

  • 煮義大利麵備著
記得先加點鹽巴

    煮義大利麵備著 記得先加點鹽巴

  • 透抽先用橄欖油煎好 起鍋背著
(不要太久 約一分半)

    透抽先用橄欖油煎好 起鍋背著 (不要太久 約一分半)

  • 把剛煮好的麵跟前面做好的青醬一起加入
再翻炒一下
就可以起鍋了

    把剛煮好的麵跟前面做好的青醬一起加入 再翻炒一下 就可以起鍋了

  • 擺上透抽

這步驟要撒起司也可以唷!

    擺上透抽 這步驟要撒起司也可以唷!

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二少爺與16茶 1 食譜 2 粉絲

男友Clifford是主廚👨🏻‍🍳(次子) 我是小助手Hsuanni(十六茶) Instagram 有教學影片🙌🏼🎵 等作品再多一點會開專屬帳號!

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