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Amy's Kitchen
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蒜香鱸魚排

蒜香鱸魚排

描述

金目鱸魚有蛋白氨基酸多醣體等很棒的營養,煎香用橄欖油煸蒜,是絕妙好滋味。

51 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • ●冷凍金目鱸魚排烹煮前一天放冷藏低溫解凍,拆封後沖洗過,剪喜歡的大小塊,如4-8公分左右長方塊。

    ●冷凍金目鱸魚排烹煮前一天放冷藏低溫解凍,拆封後沖洗過,剪喜歡的大小塊,如4-8公分左右長方塊。

  • ●用平底鍋小火加1/2小匙油,均勻擺好魚塊魚皮面朝鍋底,蓋鍋設定計時器煎8分鐘。

    ●用平底鍋小火加1/2小匙油,均勻擺好魚塊魚皮面朝鍋底,蓋鍋設定計時器煎8分鐘。

  • ●計時器響了,用飯匙小心將魚片翻面,再煎2分鐘後魚排已熟。

    ●計時器響了,用飯匙小心將魚片翻面,再煎2分鐘後魚排已熟。

  • ●用橄欖油煸蒜純粹清香很棒。

    ●用橄欖油煸純粹清香很棒。

  • ●蒜末煸香。

    末煸香。

  • ●蒜末煸至金黃,灑上鹽、白胡椒粉、黑胡椒粒,就完成啦。

    末煸至金黃,灑上鹽、白胡椒粉、黑胡椒粒,就完成啦。

  • 鱸魚清甜加上煸香的蒜末,好好吃。

    鱸魚清甜加上煸香的末,好好吃。

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Amy's Kitchen 1,823 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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