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浦維老師的料理廚房

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荔枝蛤蜊雞湯

荔枝蛤蜊雞湯

描述

【荔枝蛤蜊雞湯】

市場水果攤滿滿的荔枝，荔枝來燉湯，也是鮮甜美味
影音食譜：https://youtube.com/shorts/3ifte9K0wi0
#全聯食材
👨‍👩‍👧‍👦約4-5食用💰總共約250元

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29 說讚 1 留言

食材

土雞

600克
荔枝肉

150克
蛤蜊

250克
薑片

40克
紅棗

5顆
米酒

1大匙
鹽巴

2小匙

步驟

所需食材
❶荔枝剝皮去籽
❷滾水+薑片，將雞肉川燙去血水雜質，再清水洗淨
❸砂鍋或燉鍋，放入雞肉+薑片+紅棗，加適量水煮沸，再小火燉煮30分鐘
❹放入蛤蜊、荔枝肉後，將蛤蜊煮開 ❺淋點米酒提味，鹽巴調味即可
美味上桌

6,011 瀏覽

2023/06/22 發表

浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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留言

共 1 則

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鄭良思
請問老師，龍眼可以嗎😅
2 years ago
作者浦維老師的料理廚房
可以啊，龍眼（桂圓）本來就是燉湯的好食材（只是要辛苦一點取龍眼肉（其實用市售龍眼乾就可以）
2 years ago

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