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荔枝蛤蜊雞湯

荔枝蛤蜊雞湯

描述

【荔枝蛤蜊雞湯】

市場水果攤滿滿的荔枝,荔枝來燉湯,也是鮮甜美味
影音食譜:https://youtube.com/shorts/3ifte9K0wi0
#全聯食材
👨‍👩‍👧‍👦約4-5食用💰總共約250元

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26 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • ❶荔枝剝皮去籽

    荔枝剝皮去籽

  • ❷滾水+薑片,將雞肉川燙去血水雜質,再清水洗淨

    ❷滾水+片,將雞肉川燙去血水雜質,再清水洗淨

  • ❸砂鍋或燉鍋,放入雞肉+薑片+紅棗,加適量水煮沸,再小火燉煮30分鐘

    ❸砂鍋或燉鍋,放入雞肉+片+紅棗,加適量水煮沸,再小火燉煮30分鐘

  • ❹放入蛤蜊、荔枝肉後,將蛤蜊煮開
❺淋點米酒提味,鹽巴調味即可

    ❹放入蛤蜊、荔枝肉後,將蛤蜊煮開 ❺淋點米酒提味,鹽巴調味即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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留言

共 1 則
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  • 鄭良思
    鄭良思

    請問老師,龍眼可以嗎😅

    可以啊,龍眼(桂圓)本來就是燉湯的好食材(只是要辛苦一點取龍眼肉(其實用市售龍眼乾就可以)

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