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Just7son
28 食譜 20 粉絲

白汁炸魚焗意粉

白汁炸魚焗意粉

描述

香噴噴~

9 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 用烤雞蘑菇意粉醬做白汁

    用烤雞蘑菇意粉醬做白汁

  • 滾水落意粉,落鹽

    滾水落意粉,落鹽

  • 意粉淥到七成熟撈起備用
留意粉水

    意粉淥到七成熟撈起備用 留意粉水

  • 氣炸急凍魚柳

    氣炸急凍魚柳

  • 落少計食油

氣炸:160度5分鐘解凍,再180度3-4分鐘炸脆表面
如脆度未夠,可以再180度再炸3-4分鐘

    落少計食油 氣炸:160度5分鐘解凍,再180度3-4分鐘炸脆表面 如脆度未夠,可以再180度再炸3-4分鐘

  • 準備意粉
落少許油起鑊,開細火

    準備意粉 落少許油起鑊,開細火

  • 慢炒洋葱碎

    慢炒洋葱碎

  • 加蒜蓉

  • 加入意粉,開中大火,微炒均

如果意粉太乾可加入少量意粉水

    加入意粉,開中大火,微炒均 如果意粉太乾可加入少量意粉水

  • 加入魚柳

    加入魚柳

  • 加入醬汁

    加入醬汁

  • 加入芝士碎

    加入芝士碎

  • 用火槍噴燒表面達致有焗脆效果便完成
如果放入焗爐效果更好

    用火槍噴燒表面達致有焗脆效果便完成 如果放入焗爐效果更好

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Just7son 28 食譜 20 粉絲

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