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姆士流
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咖哩絞肉焗飯

咖哩絞肉焗飯

描述

咖哩一直是我覺得很好用的一個調味料,好保存,味道一次到位
還可以一次做一鍋放冰箱保存,要吃直接加熱就好
也可以加入不同的元素,像是魚露、辣椒,就變成泰式的感覺
或是補一點香茅,就很新加坡式的咖哩
大家試試看吧!
https://jsauce.tw/ilUEq
跟著一起做 → https://jsauce.tw/GeP2W

19 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切丁、洋菇切片 備用

    洋蔥切丁、洋菇切片 備用

  • 熱鍋加入洋蔥、洋菇,炒香至洋蔥成咖啡色後加入蒜末、豬絞肉

    熱鍋加入洋蔥、洋菇,炒香至洋蔥成咖啡色後加入末、豬絞肉

  • 炒香後加入咖哩粉,待出現油脂和水分後加入蠔油、水、鹽巴、黑胡椒、白胡椒

    炒香後加入咖哩粉,待出現油脂和水分後加入蠔油、水、鹽巴、黑胡椒、白胡椒

  • 倒入牛奶,小火收汁,起鍋備用

    倒入牛奶,小火收汁,起鍋備用

  • 將白飯倒回炒鍋中,加入少許水後蓋上鍋蓋蒸熟

    將白飯倒回炒鍋中,加入少許水後蓋上鍋蓋蒸熟

  • 均勻鋪上咖哩絞肉,撒上起士絲後,上鍋蓋悶至起士絲融化,即完成!

    均勻鋪上咖哩絞肉,撒上起士絲後,上鍋蓋悶至起士絲融化,即完成!

小撇步

全程建議都用小火唷!

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姆士流 92 食譜 3,520 粉絲

「姆士流」以簡單快速打造美味好味道為核心,不管是大家庭還是小套房一個人住,都能夠透過姆士流的食譜,省時快速又簡單的做出美味滿點的料理。 我們致力於使用食材的原始滋味堆砌口感層次,讓料理簡單卻不單調,為每一個美食愛好者打造更多美好的料理體驗。

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