【懶人馬鈴薯料理】稻荷馬鈴薯 By蘭姆


蘭姆
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吃過稻荷壽司的妳一定沒有品嘗過的特殊滋味!
酸酸甜甜的口感,搭配馬鈴薯的嚼勁!
嗯~今天的便當不用加熱,
涼涼吃就很美味♥

《懶人料理365變+懶人料理馬鈴薯365變》:
http://www.books.com.tw/products/0010699674

食材
調味料
2大匙
2大匙
1大匙
  • 1
    將材料洗淨,馬鈴薯去皮橫切成約1公分的厚片,分開鋪在大容器中。
  • 2
    將全部調味料先混合攪拌均勻,再倒入馬鈴薯厚片之中,讓每一片馬鈴薯都沾到醃料,並靜置10~15分鐘。
  • 3
    電鍋外鍋放1/2碗水,將做法2醃過的馬鈴薯放入蒸至熟軟,取出放涼。
  • 4
    小黃瓜切薄片。在蒸好的馬鈴薯片分別塞入壽司豆皮中,再分別塞一片小黃瓜,最後豆皮表面再撒點黑芝麻,即可盛盤享用。
小撇步

【變化365】
1. 可以準備幾片海苔,將馬鈴薯片先包進海苔後再塞入豆皮中,更添風味。
2. 也可以把番茄片或玉米粒一起塞入豆皮中,增加色彩及纖維質。
3. 喜歡有點嚼勁的人,可以將杏鮑菇切厚片後撒點胡椒鹽,先送入烤箱烤熟,再和馬鈴薯一起包入豆皮中享用。

2013/04/18 發表 9,679 瀏覽
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