【懶人馬鈴薯料理】稻荷馬鈴薯 By蘭姆
吃過稻荷壽司的妳一定沒有品嘗過的特殊滋味！
酸酸甜甜的口感，搭配馬鈴薯的嚼勁！
嗯～今天的便當不用加熱，
涼涼吃就很美味♥
《懶人料理365變＋懶人料理馬鈴薯365變》：
http://www.books.com.tw/products/0010699674
食材
中顆馬鈴薯
2顆
小黃瓜
1條
黑芝麻
少許
壽司用三角豆皮
1包
調味料
壽司醋
2大匙
糖
2大匙
蔬果調味料
1大匙
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1 將材料洗淨，馬鈴薯去皮橫切成約1公分的厚片，分開鋪在大容器中。 -
2 將全部調味料先混合攪拌均勻，再倒入馬鈴薯厚片之中，讓每一片馬鈴薯都沾到醃料，並靜置10～15分鐘。
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3 電鍋外鍋放1/2碗水，將做法2醃過的馬鈴薯放入蒸至熟軟，取出放涼。
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4 小黃瓜切薄片。在蒸好的馬鈴薯片分別塞入壽司豆皮中，再分別塞一片小黃瓜，最後豆皮表面再撒點黑芝麻，即可盛盤享用。
![將全部[調味料]先混合攪拌均勻，再倒入馬鈴薯厚片之中，讓每一片馬鈴薯都沾到醃料，並靜置10～15分鐘。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/164506/large_aa8273d7c20de254.jpg)
小撇步
【變化365】
1. 可以準備幾片海苔，將馬鈴薯片先包進海苔後再塞入豆皮中，更添風味。
2. 也可以把番茄片或玉米粒一起塞入豆皮中，增加色彩及纖維質。
3. 喜歡有點嚼勁的人，可以將杏鮑菇切厚片後撒點胡椒鹽，先送入烤箱烤熟，再和馬鈴薯一起包入豆皮中享用。
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