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炎夏鮮果方塊(R101 01 11)

炎夏鮮果方塊(R101 01 11)

描述

使用了台灣當季的水果製作成一塊塊的立方體,吃起來Q彈可口、甜而不膩,旁邊在配上一球冰淇淋,是一道非常適合消暑用的甜點。

10 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將西瓜、芒果、荔枝去皮、打成汁後過濾備用。

    先將西瓜芒果荔枝去皮、打成汁後過濾備用。

  • 在果汁裡加入果凍粉(果凍粉:果汁=1:20)加熱攪拌至融化。

    在果汁裡加入果凍粉(果凍粉:果汁=1:20)加熱攪拌至融化。

  • 將處理好的果汁倒入模具裡並且放入冰箱等待四個小時
。

    將處理好的果汁倒入模具裡並且放入冰箱等待四個小時 。

  • 將冷藏好的果凍從模具取出並修整成正方形。

    將冷藏好的果凍從模具取出並修整成正方形。

  • 將果凍擺置盤子上,並在旁邊加上一球香草冰淇淋和壓碎的巧克力棒。

    將果凍擺置盤子上,並在旁邊加上一球香草冰淇淋和壓碎的巧克力棒。

小撇步

榨成果汁後一定要濾掉渣渣,不然在外觀方面會有些不美觀、口感方面也會受到些引響。

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ccshcook 220 食譜 203 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

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