蔥抓餅韭菜盒子😋~~蛋奶素友善版
描述
愛韭菜的朋友們好吃的韭菜盒子來囉！
早餐宵夜是不是已經準備到每天想破頭要不知道傳什麼了，來來來，快跟著我做做看，
簡單利用冰箱中常備的蔥抓餅就能輕鬆做出美味又營養的韭菜盒子，真的超級好吃的😋
也適合吃蛋奶素的朋友們，
蔥油餅皮的酥脆，鬆軟飄香的內餡，搭配豆漿牛奶都太銷魂了🤤🤤🤤
準備起來，方便簡單又美味喲👍
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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韭菜洗淨切小段
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冬粉泡熱水軟化剪小段 我是使用韓式冬粉比較圓寬版
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剪成這樣的大小就可以了
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兩顆雞蛋打散加入一點點的鹽巴 吃葷的朋友們可以加一點點雞粉
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將雞蛋炒成碎蛋再將蛋炒香炒到恰恰
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下入剪段的冬粉炒香
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再下入已經炒好炒香的碎蛋 這時候可以再自行斟酌胡椒粉及塩的調味 試到自己喜歡的鹹度就可以了 最後關火前再淋上1小匙的香油再次增加香油的香氣
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將市售的蔥油餅與外面的塑膠膜鋪在盤子上
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將炒好的餡料放入餅皮中間 利用下面的塑膠膜將餅皮對折 這樣非常方便塑型
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對折之後就可以將邊緣滾邊塑型 利用蔥油餅做出來的韭菜盒子是巨無霸款式😆 等等下鍋煎之後可以剪成兩半與家人一起享用， 多的餡料就可以照以上的方式做好放入冷凍保存，方便下一次食用。
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完成啦，就可以下鍋煎了， 將餅皮煎酥就可以囉。
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真的是太好吃了 自己做衛生健康又美味 簡單的做法方便隨時享用喔❤
