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小阿姨の食譜
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茄汁豆腐

茄汁豆腐

描述

我阿嬤很挑食,連豆腐也不吃(攤手
番茄加上豆腐很下飯!
阿嬤可以配著吃整整一碗飯ヽ(´∀`)ノ

54 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備好

    食材準備好

  • 番茄切十字然後開瓦斯火燒成左邊這個熊樣

    番茄切十字然後開瓦斯火燒成左邊這個熊樣

  • 脱它衣服😈

    脱它衣服😈

  • 切丁(或是切碎碎都可以

    切丁(或是切碎碎都可以

  • 豆腐倒出來切片

    豆腐倒出來切片

  • 熱鍋熱油下豆腐煎到兩面金黃

    熱鍋熱油下豆腐煎到兩面金黃

  • 下番茄拌炒

    番茄拌炒

  • 變這個熊樣就開始加調味

    變這個熊樣就開始加調味

  • 雞精半匙、糖2匙半、一小匙醬油、半杯米杯水

    雞精半匙、糖2匙半、一小匙醬油、半杯米杯水

  • 燜煮讓番茄變軟、豆腐入味

    燜煮讓番茄變軟、豆腐入味

  • 你覺得差不多的時候下點蔥花拌一拌

    你覺得差不多的時候下點花拌一拌

  • 就可以起鍋啦!

    就可以起鍋啦!

小撇步

🍳蕃茄在煮的過程中會出水,所以水不要加太多哦!

🍳豆腐可煎可不煎(我覺得煎比較香🤤

🍳雞精可以用鹽巴代替,鹽巴比半匙在少一點點🤏 不然會太閒

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