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楊枝甘露

楊枝甘露

食材

西谷米
湯底
芒果牛奶

步驟

  • 西谷米泡水3分鐘 煮一鍋水,水滾加入西谷米不斷攪拌,防沈底 關火後燜10分鐘 準備一碗冰,撈起燜好的西谷米加入冰中放涼備用

  • 準備湯底 將白細砂、二砂加入500 cc 水中 煮滾化開,煮出有糖香 加入一小撮鹽提味 開小火加入椰醬攪拌均勻 關火放涼備用

  • 將300克芒果,200cc牛奶混合打成芒果牛奶 把準備好的芒果牛奶倒入湯底拌勻 依量加入葡萄柚、芒果丁、西谷米

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