步驟
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<醃製魚排>
撒上鹽、胡椒,抓醃魚排,放置一旁靜置。
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<食材處理>
1.半顆洋蔥切丁
2.芒果切丁
3.檸檬切半
4.香菜切段
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<調製芒果酸辣醬>
1.找一個碗公
2.放入洋蔥丁、芒果丁、香菜、鹽、檸檬汁
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1.加入少許Anita's辣醬(火吻死神辣醬)
2.攪拌均勻
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<煎魚排>
1.用廚房紙巾將魚排的水分拭乾
2.先熱鍋、放入橄欖油
3.魚排煎7分熟後,加入奶油
4.將魚排煎上色,即可起鍋
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魚排擺放在盤子上,淋上芒果酸辣醬,就完成拉
小撇步
1.Anita's辣醬(火吻死神辣醬),辣度偏高,可酌量加。
2.