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Sunny
2 食譜 11 粉絲

輕乳酪蛋糕

輕乳酪蛋糕

描述

6"蛋糕模x2
水裕烤法

份量

10 人份

食材

步驟

  • 奶油乳酪+奶油+牛奶 隔水攪拌均勻

  • 鍋移至桌面,加入蛋黃拌勻後加入麵粉拌勻備用

  • 蛋白+檸檬汁+糖打發,糖分3次加,打至濕性發泡

  • 蛋白加入起司麵糊拌勻

  • 麵糊倒入烤模約8分滿,烤盤加入熱水 180/110度-烤30分鐘 150/110度-烤60分鐘

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