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R.L. 料理研究室

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【豬肉料理】剝皮辣椒五花肉

【豬肉料理】剝皮辣椒五花肉

描述

原本蠻排斥剝皮辣椒的
不過有次不小心喝到剝皮辣椒雞湯後整個就被圈粉
鹹鹹甜甜的味道後勁微微辣
真的超級適合當成肉類料理的調味

35 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

豬五花

300 g
蒜頭

2-3 瓣
蔥花

適量
剝皮辣椒

3-4 根

調味料

日式高湯

100 cc
蠔油

1.5 大匙
剝皮辣椒湯汁

適量
鹽

適量
糖

適量

步驟

蒜頭切末。蔥切蔥花。剝皮辣椒切碎。
五花肉切塊。撒上一點鹽與黑胡椒。
熱鍋加油放入五花肉煎至全熟且表微微焦後取出。
同鍋放入蒜末爆香，放入剝皮辣椒拌炒均勻。
放入所有調味料，小火煨煮5分鐘。
放入蔥花拌炒出香氣後即可。
將做好的醬汁淋到豬肉上就完成囉!

小撇步

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7,537 瀏覽

2023/05/24 發表

R.L. 料理研究室 359 食譜 6,015 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人為了能夠有更健康的生活開始料理的自學之路歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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