花雕海陸舞沙拉
份量
時間
步驟
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前置作業: 所有食材洗淨 1.番茄、蘋果切丁 2.萵苣用手撕成小塊 3.高麗菜、紫色萵苣、紅蘿蔔切細絲 4.蝦子燙熟 以上食材處理完畢後備用。
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蝦子去頭、去殼,瀝乾多餘湯汁。
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撕開花雕雞之調理包包裝,將湯汁瀝乾,雞肉放入可微波的碗中、加入花雕酒包,用微波爐微波30秒。
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微波完放置一旁備用。
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將包裝內的調理包皆拿出放置一旁,徒手捏碎麵體、或放入袋中用桿麵棍敲碎(可放入口中咀嚼的大小)
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將調味粉包撕開放入,蓋上蓋子後搖晃至麵體沾附調味粉。 (若口味沒那麼重可將調味粉放一半)
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照片中為搖晃均勻的樣子。
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擺上蝦子。
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將花雕酒均勻的淋在蝦子上。 (花雕蝦get)
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將千島醬裝入一個小塑膠袋中,並綁緊、不讓空氣進入,尾端剪一個小孔將沙拉均勻的灑上料理。 (或使用湯匙淋也可)
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完成品。
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本來以為完成後僅有淡淡的酒香,沒想到蠻濃的,混著千島醬及調味粉及麵體,意外的很拍合!
小撇步
1.若有刨絲器可節省蔬菜切絲的時間。
2.若想讓整體酒氣更濃烈,也可以在前置作業時將蝦子一起和雞肉浸泡花雕酒。