番茄香腸炒飯
描述
原本想做沙茶炒飯，只是前一天吃很膩的烤肉吃到飽，就來個酸酸甜甜的番茄炒飯，好吃
步驟
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香腸切成一口大小
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加入一丁點油，把香腸炒6、7分熟，撈出備用，鍋裡留香腸的油
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利用香腸的油炒蛋
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再加入隔夜飯，壓散
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再加入香腸
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然後翻炒均勻後，開中大火把多餘水份炒乾
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加入蔥花
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火關掉，利用餘熱翻炒一下
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完成，好吃
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清爽不油膩、酸酸甜甜又開胃的炒飯完成
小撇步
利用炒完香腸的油炒蛋，可以增加風味，在加入隔夜飯時開小火慢慢把飯壓散，加入青椒洋蔥開中火翻炒一下，最後加番茄醬開中大火快速翻炒把多餘水份炒出，這盤番茄炒飯不像外面一樣黏稠，粒粒分明的好吃，然後還是老話一句，調味料因人而異而且我不會特別去添加糖鹽
