百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小蕊媽媽
376 食譜 546 粉絲

金沙蒜香南瓜板豆腐

金沙蒜香南瓜板豆腐

描述

南瓜與豆腐軟綿吸附鹹蛋黃的香氣,下飯好幫手。

22 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 蒜頭切粗末

    頭切粗末

  • 鹹蛋洗後剝殼,蛋黃與蛋白分離,剁碎末

    鹹蛋洗後剝殼,蛋黃與蛋白分離,剁碎末

  • 板豆腐與南瓜切大丁

    板豆腐與南瓜切大丁

  • 下油鍋下蒜頭與蛋黃拌炒

    下油鍋下頭與蛋黃拌炒

  • 炒至蛋黃發泡

    炒至蛋黃發泡

  • 下板豆腐與南瓜繼續拌炒

    下板豆腐與南瓜繼續拌炒

  • 加些許白胡椒粉拌炒,可增加些許胡椒香氣。

    加些許白胡椒粉拌炒,可增加些許胡椒香氣。

  • 加水讓方便南瓜變軟,燜炒一下。

    加水讓方便南瓜變軟,燜炒一下。

  • 加水後蓋上鍋蓋,轉中火約燜3分鐘收汁一下

    加水後蓋上鍋蓋,轉中火約燜3分鐘收汁一下

  • 開蓋水大概收完即可。

    開蓋水大概收完即可。

  • 撒上蔥花盛盤👌🏻

    撒上花盛盤👌🏻

5,701 瀏覽
avatar
小蕊媽媽 376 食譜 546 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 高麗菜 台式泡菜 義大利麵 雞胸肉 三杯雞 蕃茄燉牛肉 滷肉 番茄炒蛋 鮭魚 蒸蛋 炒飯 菠菜 番茄 花椰菜 瓜仔肉 櫛瓜 南瓜 香菇雞湯 炒麵 白菜滷 雞蛋豆腐 金針菇 糖葫蘆 糖醋排骨 地瓜 雞湯 杏鮑菇 粽子 排骨 高麗菜飯 麻婆豆腐 娃娃菜 早餐 涼拌小黃瓜 酸辣湯 四季豆 餅乾 雞肉 茄子 打拋豬 豆腐 家常菜 竹筍 馬鈴薯 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 湯麵