煎泡麵

Wen-Te Chi
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描述

老婆前幾天做了煎麵線料理,我也想來做看看煎泡麵好了~~於是我用三杯雞乾麵的麵來當成澱粉來源,上面再鋪上滿滿的料理,麵的調味包都拿來當作炒菜的調味來源,你也可以試試唷!!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料備好,醃肉條:豬肉片切成條,加入乾麵調味醬包及調味粉跟酒包拌勻

    備料備好,醃肉條:豬肉片切成條,加入乾麵調味醬包及調味粉跟酒包拌勻

  • 乾麵燙熟備用,撒上麵的調味粉做調味

    乾麵燙熟備用,撒上麵的調味粉做調味

  • 油下鍋微冒泡後下乾麵煎至一面微焦後翻面

    油下鍋微冒泡後下乾麵煎至一面微焦後翻面

  • 繼續煎

    繼續煎

  • 再鍋子旁邊加入胡蘿蔔絲、小黃瓜、豬肉條及木耳,炒出甜味後再加入乾麵調味醬包及調味粉調味

    再鍋子旁邊加入胡蘿蔔絲、小黃瓜、豬肉條及木耳,炒出甜味後再加入乾麵調味醬包及調味粉調味

  • 組裝:煎好的麵鋪在盤子中,再將炒好的餡料均勻鋪在上面,旁邊擺上美生菜上桌

    組裝:煎好的麵鋪在盤子中,再將炒好的餡料均勻鋪在上面,旁邊擺上美生菜上桌

小撇步

這個料理不用加入麵粉,所以煎麵的過程油要多一些比較容易成形

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Wen-Te Chi 49 食譜 15 粉絲

我喜歡和老婆一起手做料理,幸福滿滿

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