香煎黑楜椒豬排 美姬丸🦄 26 食譜 72 粉絲 7 說讚 一起做 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 里肌肉排 半斤 醃料 蒜末 35克 醬油 40毫升 烏醋 20毫升 大昌秘傳燒肉醬 10毫升 米酒 10毫升 糖 15克 黑楜椒粒 10克 五香粉 4克 食用油 5克 太白粉 1.5大匙 步驟 豬排請攤販幫忙斷筋、拍打。 將醃料和豬排一起抓醃，放入保鮮盒放置於冰箱一晚。 起油鍋以中火煎，煎的時間大約5分鐘，中小火煎到肉片定型。肉的一面呈現金黃色時翻面再煎，兩面煎好，再以大火略煎會讓表面更酥ㄧ點。 1,568 瀏覽 2023/05/09 發表
