Daisy 103 食譜 580 粉絲 追蹤 原味、蔥花肉鬆杯子蛋糕 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 90 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋黃麵糊 牛奶 35克 沙拉油 22.5克 蛋黃 2顆 低筋麵粉 45克 蛋白霜 蛋白 2顆 砂糖 27克 內餡 肉鬆 適量 蔥花 適量 步驟 牛奶煮滾,再依序沙拉油、蛋黃、低粉拌均,再開始打蛋白,分次下糖打到小彎勾,再把一點的蛋白加入麵糊拌均,再把剩下蛋白全部拌均。 烤箱預熱100度。 加入適量肉鬆,表面撒上蔥花,倒入模子輕敲進爐。 100度20分/110度15分/120度15分/150度10分 出爐輕敲。 低粉改成抹茶粉5克。 4,522 瀏覽 2023/05/18 發表